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电子塑料、窗帘配件和锰矿行业都是不同的领域，各有其特点和优势，无法简单地判断哪个更好，以下是它们的一些概述：
1、电子塑料：随着电子产品的普及和发展，电子塑料的需求也在不断增加，电子塑料主要用于制造电子产品零部件，如手机壳、电器配件等，这个行业需要不断的技术创新和材料研发，以适应电子产品市场的不断变化。
2、窗帘配件：窗帘配件是家居装饰行业的一部分，包括窗帘杆、窗帘轨道、窗帘钩等，随着人们对家居环境的要求提高，窗帘配件的需求也在不断增加，这个行业需要不断创新和设计，以满足消费者的需求。
3、锰矿行业：锰是一种重要的金属元素，广泛应用于钢铁、电池、化学等领域，锰矿行业是一个资源性行业，受市场需求和价格波动影响较大，这个行业需要掌握采矿、冶炼等技术，同时还需要关注环境保护和可持续发展等方面的问题。
对于哪个行业更好，取决于个人的兴趣、专业背景、市场需求等多个因素，如果你对某个领域有浓厚的兴趣和专业背景，并且认为该领域有发展潜力，那么就可以选择该领域发展，还需要关注行业的发展趋势、市场需求、竞争状况等因素，以做出更明智的决策。